红枣文化与中华文明

我国枣种植的文字记载距今已有三千多年历史，而在河南新郑裴李岗文化遗址中发现的炭化枣核距今已约八千年古往今来，人们种枣，用枣，研究枣，写枣，诵枣，变着法儿吃枣可以说，枣巳经进入了人类社会生活的各个领域，形成了极其丰厚的枣文化淀积

古籍中的红枣

早在三千年前的《诗经》中，就有先民对枣的吟颂《诗经middot，豳风bull，七月》中有诗言:七月亨葵及菽，八月剥枣，十月获稻为此春酒，以介眉寿hellip，hellip，我国第一本独立词典《尔雅》是我国第一部记录，解释枣品种的书，其记录的周代枣品种已有壶枣，要枣，白枣，酸枣，齐枣，羊枣，大枣，填枣，苦枣，无实枣等十一种

在春秋战国时期的《仪礼middot，聘礼》中，不仅出现关于枣的记录，更是指出红枣在古代就是诸侯间表达礼仪的礼物《仪礼middot，特牲馈食礼》和《仪礼middot，有司》中讲，诸侯及下边的官吏每月初一祭庙，祭品种类除有规定的牲畜外，均有枣和栗，而且枣栗由谁摆放，都有讲究

在《齐民要术》中也有专门的篇章名为《种枣》该篇引用了《尔雅》，《广志》，《邺中记》，《抱朴子》，《西京杂记》等书关于枣的记载，同时记述了当时有关枣的栽培，加工，储藏等方面的知识和技术

凭借可食率高，用途广泛，食药同源等特点，红枣在民间也有着铁杆庄稼之称，是最具代表性的木本粮食在《战国策》中有记载北有枣栗之利hellip，hellip，足食于民，这表明当时红枣已经被广泛种植，同时，《韩非子》中也记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事件mdash，mdash，五苑之草著，蔬菜，橡果，枣栗，足以活民可见，红枣作为木本粮食的代表在中华民族的发展中地位举足轻重，在饥荒年代也屡屡发挥救世济民的功效

红枣与历史名人

除了在典籍中频频出现，红枣也与中华历史上的多位名人有着不解之缘。

传说枣这个名字，是由人文始祖黄帝取得的相传，有次黄帝外出狩猎，又饥又渴，走到一片果林中，看看红红的果子，打下来尝了尝，发现脆甜可口，士兵请黄帝给果子赐名，黄帝挥剑在果树下的石头上画了一个象形字棗，取名找，意为找到果子因新郑当地人的口音，口口相传念成了枣

鬼谷子，杜甫，白居易，苏东坡，文天祥，纪晓岚等都曾以枣作诗，来称赞枣的品格白居易的在《杏园中middot，枣树》就曾写到写道:君求悦目艳，不敢争桃李，君若作大车，轮轴材须此，而酷爱吃枣的纪晓岚也在27岁时写下《食枣杂咏》六首，借枣明理，讲述做人需质朴，不可以貌取人等人生真谛

民俗中的枣文化

历史中，红枣被赋予了多姿多彩的艺术内涵而对于普通人而言，红枣也是人们生活之中不可缺少的食材自古以来，中国人逢喜事总爱用红色来点缀装饰一番，而红枣在提亲，订婚，娶亲，生子，庆生，祝寿等喜庆场景都屡屡出现，为喜庆的氛围更增光彩

上个世纪八十年代以前，人们订婚置办一些女方必须的布料，床单，化妆品和一些点心，红枣等礼品，由男方或介绍人送到女方家中，叫送聘礼女方接受了聘礼，算是正式确定了婚姻关系mdash，mdash，订婚无论是以前的送聘礼，还是现在的订婚仪式，都要有红枣，红枣的寓意是早早结婚而结婚时向新铺盖上撒一些枣，花生，核桃，寓意是早生贵子怀孕后，一旦知道，第一件事就是要让孕妇吃上红枣寓意是早知道，早平安，早生贵子

此外，还有端午节的红枣粽子，中秋节的枣泥馅月饼，腊八节喝的腊八粥，过年给孩子蒸的枣山hellip，hellip，红枣用自己的方式传承着中国文化，在中国传统的节庆活动里面都能用到红枣，它寓意吉祥喜庆，美好事物早日到来，成为一个纳口福的化身。

红枣当代人的生活

民谚云一日食三枣，红颜永不老要想皮肤好，粥里加红枣五谷加红枣，胜似灵芝草hellip，hellip，红枣作为食药同源的五果之首，其食补作用早已深入人心。

科学研究表明，红枣春季护阳，夏季清心，秋季润肺，冬季补肾红枣具有补气养血，健脾益胃，美容抗衰，养肝排毒，安神助眠，缓和药性，抑制肿瘤，缓解疲劳，抗过敏和防止心脑血管疾病等十大功效

此外，英国皇家化学学会研究人员发现，红枣中的某些化学物质能使肺癌，乳腺癌，前列腺癌的癌细胞产生自杀反应，从而破坏肿瘤的结构因此研究人员认为红枣中的提取物可治疗癌症

作为枣的原产地，我国拥有占世界95%以上的枣资源公开资料显示，2012年至2019年期间，我国红枣产量从544.09万吨增长至746.4万吨，产量规模保持着稳步增长而在个人消费方面，以我国红枣龙头企业好想你的数据为例，公司仅在2021年上半年销售的红枣及相关类产品就达到3.57亿元，足以看出红枣在当今社会生活中仍然扮演着极为重要的角色

在此前的数千年中，红枣文化与中华文明一直紧密的联系在一起未来，凭借其天然的营养价值，喜庆的颜色，及丰富的历史，艺术内涵，红枣亦无疑将继续与中华文化的发展和人民的生活相依相存，继续成为浩荡中华文明的一部分

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。