蒸梭子蟹需要把屁股的三角剪掉吗

梭子蟹是生活中常见的蟹，也是非常受欢迎的美味做这件事有许多方法一般蒸着吃最简单蒸的时候直接洗干净再下锅蒸蒸出来后，吃的时候把底部的三角形去掉，切掉，吃起来会更卫生

不用，放锅里蒸一下就行了，吃的时候捞出来。

最简单也是最常见的方法就是蒸:打开梭子蟹的肚脐，插入筷子，将螃蟹杀死锅中加水，将螃蟹放在蒸架上，蟹壳朝下，放入葱，姜，蒸七八分钟至蟹壳变红如果用高压锅蒸，等高压锅蒸两到三分钟，再把气盖拿掉

梭子蟹蒸的最佳时间是多久。

15—20分钟。

其实螃蟹的壳不是特别硬，最好放在锅里蒸15到20分钟如果蒸的时间短，梭子蟹的肉可能蒸不出来，会有腥味，吃了可能对身体造成伤害但如果煮的时间太长，梭子蟹的肉会变老，吃完后会变得更柴所以建议15—20分钟是最好的蒸制时间

蒸梭子蟹

配料:螃蟹，姜，醋，酱油，糖。

练习:

第一步，把螃蟹清洗干净，用牙刷刷腹部，把蟹腿和身体洗几遍，然后冲洗干净。

第二步，把锅里的水烧开，在锅里放几片姜，把梭子蟹放在锅上，翻过来，在肚子上放几片姜，放在水里蒸，然后大火蒸15分钟。

第三步:蒸好后，出锅，姜切丁，加醋，酱油，糖做成蘸酱，然后蘸着吃。

提示:

1.螃蟹需要清洗它的腹部仍然很脏用牙刷更干净

2.蒸螃蟹时，蟹背朝下，避免蒸好的螃蟹，蟹黄，蟹膏流出。

3.吃螃蟹要用姜和醋，因为螃蟹的寒和姜和醋的热正好互相抵消。

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