扇贝不去内脏可以直接蒸吗

清蒸扇贝是生活中常见的家常菜做法简单，味道丰富，鲜美可口，深受人们喜爱扇贝蒸之前需要去内脏，可以去除腥味，吃起来更卫生方便

去内脏然后蒸。

扇贝内脏清洗后需要清蒸因为扇贝是海鲜，寄生虫比普通食物多另外，扇贝不容易清洗，因为有贝类所以扇贝内脏清洗后需要清蒸，吃起来更卫生

属于扇贝海鲜，容易藏细菌和卵扇贝的处理很有必要虽然是高温蒸的，但是难免会有腥味如果不清洗，味道会更重首先要用盐水浸泡杀菌提神，然后内脏处理，用料酒，柠檬，香料腌制

蒸扇贝需要多长时间。

不一定，要看具体情况比如由于大小火力不同，烹饪时间略有不同一般来说，将扇贝放入蒸笼中，将水倒入蒸笼中，将扇贝放入锅盖中用中火蒸至熟，然后转小火蒸5—10分钟对于较小的扇贝，蒸的时间可以短一些，3分钟左右总之蒸的时间不能太长，否则会很难吃，当然也不能太短，否则细菌杀不死

蒸扇贝

材料:新鲜扇贝6只，粉丝100克。

调料:食用油，蒜汁，姜，料酒，盐，鸡精，清蒸鱼露，青椒，红椒，葱。

步骤:

1.将扇贝肉从壳中分离出来，洗净在扇贝肉的一面用十字刀，加入葱姜汁，用料酒腌制十分钟将青椒和红椒切成米状备用

2.粉丝用温水浸泡，捞出，用刀切成段然后用适量的盐和鸡精调味

3.准备一个大盘子，放入扇贝，扇贝肉，粉丝，蒜蓉酱。

4.将其放入SAIC的蒸锅中，大火蒸6分钟然后加入青红椒饭，淋上蒸好的鱼露，撒上葱花

5.最后在锅里烧一点油，把热油均匀的倒在扇贝上。

扇贝可以蒸六分钟，调料要按照我的步骤放，保证味道鲜美一口扇贝肉

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