鸡蛋只要不散黄就没过期吗

鸡蛋是生活中常见的一种蛋类食品有很多种吃法可以煮，蒸，炸等等味道非常好鸡蛋保质期短，容易过期有人认为只要鸡蛋不散黄，就不会过期这是不对的鸡蛋如果不是散黄，变质了也会过期

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没有变黄但已经变质的鸡蛋也会过期但是不会变黄的鸡蛋是可以吃的，因为鸡蛋变黄的原因有很多比如运输过程中，鸡蛋被剧烈摇晃，导致蛋黄膜破裂，变黄所以，不变黄的鸡蛋能不能吃，要看有没有变质的鸡蛋，比如异味

鸡蛋只要不黄就可以吃吗。

不，如果它变坏了你不能吃它。

判断一个鸡蛋是不是坏的，可以通过光来观察当你在光线下观察鸡蛋时，好的鸡蛋会呈半透明状，略带红色，可以清楚地看到里面蛋黄的轮廓坏人不透明，里面看起来很模糊

在耳朵附近轻轻晃动鸡蛋的时候，如果鸡蛋好，鸡蛋的气室和蛋黄都是完整的，晃动的时候不会有声音反之，碎蛋的蛋黄和气室不完整，晃动时会有水的声音

在仔细检查鸡蛋的外壳时，如果鸡蛋是好的，外壳的颜色通常是明亮的，它会感觉粗糙破损的蛋壳颜色会变暗，甚至会出现红色或黑色的霉斑

怎么看鸡蛋是不是坏的。

1.打开鸡蛋发现蛋黄散了，蛋白和蛋黄混在一起，或者有霉味或者腐烂的味道，不能再吃了这是判断鸡蛋是否变质最直接的方法

2.阳光透射:用左手把鸡蛋圈起来，放在圈的末端，然后透射到太阳新鲜的鸡蛋是红色半透明的蛋黄是透明的，深色的，不透明的或有颜色的，说明鸡蛋已经变质

3.用冷水试试:如果鸡蛋在水里是平的，说明是新鲜的，如果在水中倾斜，至少要存放3—5天，如果笔直立在水中，它可以储存10天如果它浮在水面上，鸡蛋可能已经坏了

4.新鲜鸡蛋的蛋壳上附着一层白霜蛋壳颜色鲜艳，气孔明显反之，就是老蛋

5.用手轻轻摇动鸡蛋没有鲜鸡蛋的声音，有老鸡蛋的水

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