新疆红枣纵有千变必须秉持质量为先

新疆红枣演绎七十二变，无论是外包装，加工产品等方面，都与以往有了很大变化笔者在调研采访中了解到，越来越多的企业重视包装，以美观，实用的包装展示企业文化，品牌形象，吸引消费者眼球，具备良好市场潜力的红枣加工产品日趋丰富，实现了果品在加工中增值，企业在加工中增效

可是，红枣产品纵有千变，必须秉持质量为先面对市场竞争，红枣加工企业纷纷独辟蹊径推出新包装，新产品，培育了差异化竞争优势产品包装和新品开发固然重要，但赢得市场最终还是要靠质量只有获得消费者信赖，产业才能拓展发展空间，迈向高质量发展快车道

伴随着消费结构升级，消费者对质量的要求越来越高对种植端而言，应进一步加强对果农的培训，倡导科技兴枣，质量兴枣，实现从重产量到重质量的转变，从源头控制质量，并以优质林果拓展市场，抵御价格波动在加工端上，应将质量意识贯穿于生产各个环节，处处绷紧食品质量这根弦通过建立食品安全追溯制度，引进先进的工艺流程，不断完善质量监控，检测，检验体系

笔者注意到，红枣的营养保健功能被越来越多的消费者意识到，有机红枣成为消费新时尚据此，新疆红枣主产区大多打出绿色有机牌，依托农民专业合作社，龙头企业，红枣协会等推广有机红枣从现状看，仍需进一步加强政策引导，做到统一生产资料，统一技术，统一回收，统一加工和销售，以确保质量稳定，站稳市场

此外，质量还是品牌的基础，质量不稳定，培育优势品牌就是空谈而壮大区域红枣产业，须立足安全，优质，特色培育优质品牌从这个方面看，也要坚持质量为先在此前提下，打造涵盖区域品牌，企业品牌，产品品牌，线上销售品牌，以及有机农产品和农产品地理标志等品牌矩阵，带动红枣全产业链效益提升

从原枣到加工枣，从枣类食品到含枣食品，适应消费者需求，新疆红枣正从外到内不断变身，产品包装从简单粗放到时尚新潮，产业发展从“产供销”转变为“销供产”，受到越来越多消费者欢迎。

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