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浙江奶奶每天骑电驴10分钟到上海上班,“最近一天能卖1万只粽子”

发布时间:2024-06-09 23:17   来源:东方网   阅读量:19794   

“最近是粽子的销售高峰期,一天能卖1万只。”这几天,金山区枫泾古镇中大街上人流攒动,一派节日气氛。其中最受青睐的是中大街275号商铺,店门口的桌子上摆满了刚出锅的粽子,店主蒋彩芳一边仔细地规整着粽子,一边向顾客介绍粽子的品种。

年近六旬的蒋彩芳坦言,自己不是枫泾人,家在隔壁浙江,原先也不卖粽子。“从大姑娘的时候,我就开始跨省做生意了,一做就是一辈子。”十多年前,蒋奶奶的店铺在枫泾镇南大街上,平时主要卖枫泾土特色,年底的时候卖螃蟹。靠着诚信和口碑,生意虽算不上红红火火,但收入慢慢好起来,后来,便将店铺搬到了枫泾古镇景区商业的“黄金地带”。

随着生意越来越好,二十年间,蒋奶奶的通勤时间也发生了巨大变化。

蒋奶奶家住嘉兴市嘉善县新华小区,最近每天凌晨4点,她就骑着小电驴,沿着亭枫公路出发,经过朱枫公路、新泾路,全程只需10分钟就到了店铺,开始上班。

最近一个月,因为临近端午,蒋奶奶每天都一刻不停地张罗着包粽子、煮粽子、卖粽子,一直要忙到半夜才能回家洗个澡、打个盹。

如此轻松地在沪浙两地上下班,这放在以前是不敢想象的。

“刚在枫泾做生意时,我的交通工具是自行车。” 蒋奶奶依稀记得,那时候,到了省际交界的地方,路就没了。想要到枫泾古镇,她需绕到枫南村,再经过枫泾镇新华村、地园新村,骑40多分钟才能到达,费时费力,十分不容易。

“现在都在提长三角一体化,路打通了,交通方便了,我也算赶上潮流了。”采访中,没想到的是,蒋奶奶脱口而出“一体化”,“也希望自己的生意越来越好。”

曾经,蒋奶奶也有烦恼,就是怎么将自己的产品卖出去。在短视频刚流行时,她也尝试过直播。面对全新的行业,蒋奶奶一步一步慢慢摸索,虽然小有成效,但觉得“还是不如年轻人”。如今,视频直播和更新已全部交由女儿和女婿负责。

“这段时间,我们根本没空弄视频,每天的订单都是超负荷的,工作量也是超负荷。”蒋奶奶介绍,5年前,枫泾粽子还不太出名,卖粽子的店铺也不是很多。后来,因为价格实惠、口感品质上乘,“枫泾粽子”名气越来越响,粽子店越开越多。

作为金山非遗食品制作技艺之一,枫泾粽子凝聚了无数“蒋奶奶”的智慧和态度。挑上一摞油绿的箬叶,洗米、烫叶、腌馅、铺料、绑结、上锅……制作一只地道的枫泾粽子看似简单,却要经历10余道工序才能换来满室飘香。“都说我们这里的粽子好,我想,这既是熟悉又久远的端午记忆,也是留香百年的古镇非遗。”古镇旅游公司工作人员说。

据初步统计,今年,枫泾古镇上的粽子店已增加至80多家,其中销售量最好的店铺,一年销售粽子超400万只。粽子已然成为枫泾美食文化的一块新“招牌”。

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